花野菜

2017/11/21

カリフラワーが収穫できました。
あ、右上に写っているのは虫ではないです。軍手をした指ですよ。

大きな葉に包まれてこんなふうにできるのですね。
白い色が日に焼けないようにと。
冬野菜のお姫様のようです。

まずはゆでてオーロラソースでいただきました。
写真は大きく映っていますが、小房に分けてゆでたものです。

シチュー、フライ、バター炒めなども美味しいですが、ピクルスもいいですね。酢を入れてゆでると白さが保たれるようです。

冬になり、畑は大根やネギが並んでいます。
今年はカリフラワーもこの季節の家庭菜園に仲間入りしました。

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お蕎麦やさん

2017/11/20

以前、買い物に行き偶然見つけたお蕎麦やさん。
とても美味しかったので、また寄ってみました。

長野市篠ノ井です。

こちらは「霧そば」信州産十割です。

こちらは「雪そば」御前更級十割です。
おそばをメインに撮影すればよかったです…。
透き通るような白い色です。

どちらもコシがありのど越しよく美味しくいただきました。

ホームページはこちらです。
http://www.kosugi10.com/

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カフェ

2017/11/15

秋の日の午後、遅めのランチに行きました。

千曲市の「ホームカフェ　ダン」

美しく紅葉した葉と紫色のメドゥセージ(でしょうか)がお出迎え
正面入り口に向かう両側には秋の色をした花壇が。

トマトソースが美味しいピザトーストセットをいただきました。

サラダもついてコーヒーも美味しくいただき
そしてケーキもプラスしていただいたのに…。
すっかり写真を撮るのを忘れてしまいました。
ケーキはこくのあるチーズケーキとリンゴジャムが添えられたシフォンケーキでした。
店内にはこんな素敵な暖炉が。上に載っているのはアンティークの日本の鉄瓶です。暖炉と不思議にマッチしています。